北 稚那
炭火ビストロ 華泉 接客
2017年 新卒入社  
北 稚那
現在の仕事内容を教えて下さい。
フロア業務(主に接客)
入社前にホシヤマ珈琲のことは知っていましたか?また、知っていた場合はどんなイメージでしたか?
知らなかったです。求人の資料を見て気になり、調べてみて初めて知りました。
入社前と入社後のギャップがあったら教えてください。
居酒屋業態という事で、若い方も多くガヤガヤとした雰囲気なのかなと思ってましたが、
年齢層は少し高めで(自分の親世代)、比較的落ち着いたお店だと思います。
これはホシヤマらしいな!と思ったエピソードがあったら教えてください。
より良い接客をしているところです。
基本はありながらも、ガチガチのマニュアル化ではなく、お客様が求めていることを、スタッフが感じ取り考えて行動に移している所。
今の仕事のやりがいと「こうなりたい!」という目標があったら教えてください。
帰り際に『とてもおいしかったよ』などの料理の感想はよく頂くのですが、接客に対してよかったというお言葉を頂いた時はとてもやりがいを感じます。
もっと接客をより良いものにして、お客様が会いたい、もっと話したい!!と思って頂けるようなスタッフになりたいと考えています。
これからホシヤマで働くことを検討してくださってる方に、一言メッセージをお願いします。
飲食業はお客様が喜んでいる反応をその場ですぐに感じることができる数少ない業種だと思います。
その分大変なことがありますが、楽しいこともたくさんあります。
一緒にお客様に素敵なひとときを提供していきましょう。

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